Beaucoup trop de sucre et pas assez de fibres. Les smoothies de couleur verte ont beau faire miroiter un contenu sain, riche en légumes, la réalité est souvent décevante. Nos confrères alémaniques de saldo en ont testé douze. Résultat: pour ne pas être amers, la plupart contiennent surtout des jus sucrés de pommes, de raisins ou d’ananas. Et ce ne sont pas les épinards, les brocolis ou la salade qui leur donnent leur couleur, mais des extraits de spiruline, de carthame ou de feuilles de thé vert. Les smoothies pasteurisés d’Innocent, Aldi Good Choice et True Fruits sont particulièrement riches en sucre. Ceux de Natur Puur et Migros Daily kiwi obtiennent tout juste la note «suffisant».  gc