Aucun lien de cause à effet entre la consommation de poisson et la maladie d’Alzheimer ou d’autres formes de démence n’a encore été clairement établi. Je vous conseille néanmoins de ne pas manger de poisson plus de deux fois par semaine. Ce sont surtout les poissons de mer comme le thon rouge ou le maquereau qui contiennent des métaux lourds (mercure, plomb, cadmium ou arsenic).

Les poissons d’eau douce, comme ...