Codes E

Nom

101 (i), Riboflavine, lactoflavine.

Famille

Colorant

Quoi?

Colorant naturel présent notamment dans le lait, les œufs, le foie et les légumes, dont il est extrait.

Ou?

Confitures, desserts, produits laitiers, crèmes, biscuits, gâteaux…

Régime?

Susceptible d'être transformé à partir du lait, mais rarement fait pour des produits commerciaux, car trop cher.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: 0.5 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)