Codes E

Nom

1411, Glycérol de diamidon.

Famille

Stabilisant

Epaississant

Emulsifiant

Liant

Quoi?

Ester d'amidon et de glycérol.

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)