Codes E

1452, Succinate octenylique aluminique d'amidon. Octénylesuccinate d’amidon et d’aluminium.

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Nom

1452, Succinate octenylique aluminique d'amidon. Octénylesuccinate d’amidon et d’aluminium.

Famille

Stabilisant

Epaississant

Emulsifiant

Liant

Quoi?

Sel d'aluminium de l'octényle succinate d'amidon sodique (E1450).

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Risques conséquents

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Présence d'aluminium et de soufre.

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans