Codes E

Nom

446, Succistéarine.

Famille

Emulsifiant

Quoi?

Ester d'acide succinique et d'un acide gras saturé. Peut être issus d'animaux et les graisses peuvent être végétales ou animales.

Ou?

Parfois issu de graisse d'origine animale.

Régime?

Parfois issu de graisse d'origine animale.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)