Codes E

487, Laurylsulfate de sodium.

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Nom

487, Laurylsulfate de sodium.

Famille

Emulsifiant

Quoi?

Ester synthétique d'acide laurique (E297) et de l'acide sulfurique (E570). Cet ester est neutralisé par du carbonate de sodium (E500i).

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Parfois issu d'oeuf.

Niveau de risque

Quelques doutes

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Peut donner des aphtes.

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière