Codes E

556, Aluminosilicate de calcium. Silicate alumino-calcique.

retour

Nom

556, Aluminosilicate de calcium. Silicate alumino-calcique.

Famille

Antiagglomérant

Quoi?

Sel de calcium et d'aluminium de l'oxyde de silicium (E551).

Ou?

Produits secs, sucre, sel de cuisine, bonbons, fromages, riz, chewing-gums, saucisses.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Risques conséquents

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Risques neurotoxiques.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

Contient de l'aluminium. Est connu pour causer des problèmes de placenta pendant la grossesse et est lié à l'apparition de la maladie d'Alzheimer.

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv

Peut entraîner des troubles de la minéralisation osseuses.

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Peut contenir des nanoparticules.

  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle