Codes E

Nom

570, Acides gras.

Famille

Antiagglomérant

Quoi?

Acide contenu dans les graisses animales et servant surtout à fabriquer des bougies. Il est souvent fabriqué à partir d'huile de graine de coton, mais il est possible que des graisses animales soient utilisées.

Ou?

Chewing-gums, arôme beurre, produits boulangers.

Régime?

Parfois issu d'oeuf.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)