Codes E

Nom

959, Dihydrochalcone de néohesperidine. Néohespéridine DC.

Famille

Exaltateur d’arôme

Edulcorant

Quoi?

Edulcorant dont le pouvoir sucrant est jusqu'à 1500 fois supérieur à celui du sucre naturel. Il est obtenu naturellement à partir de fruits (agrumes). La dihydrochalcone a un arrière-goût métallique de réglisse.

Ou?

Dans de nombreux aliments: limonades, boissons lactées, céréales, confiseries, chewing-gums, glaces…

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: ? mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)